Purple Rain

La définition du bonheur paysan à la flamande : chou rouge lentement mijoté, cassonade du plat pays, lard fermier, poires Conférence et oignons caramélisés. Smakelijk !

Orange Trip

Parce qu’aucun plaisir ne sera jamais coupable, la générosité du cheddar rouge rencontre ici un savant mélange de jalapeños soigneusement fermentés à l’ail et au cumin. Un peu comme sur tes nachos au cinéma, mais en mieux.

Dr. Green

Le croquant d’un brocoli saisi dans son bouillon, la douceur beurrée des fânes de navets piqués au jus de citron et enfin le caractère salin et trouble-fête d’un écrasé d’anchois. Il y en a un peu plus, je vous le mets quand même ?

Blue Monday

Fort d’un assemblage millimétré des meilleurs fromages bleus en provenance de France, d’Italie et du Danemark, cette saucisse détonne par sa puissance mesurée et son caractère profond. Les amateurs sont prévenus.

Coco Red

Des hauts-de cuisse de poulet grossièrement hachés en tête, un onctueux de crème de coco coulant sur un curry rouge explosif en deuxième vague et une pointe de coriandre en oblique. Même la muhay-thâi sonne moins traditionnelle.

White Seed

Seme Bianco: più di ogni altra, la cucina italiana lavora il prodotto di qualità con semplicità e profondità, fino a farla diventare una delle migliore al mondo. Un prodotto, un piatto. Una salsiccia, un seme di finocchio. E basta!

Grand-Mère

La saucisse de votre enfance !

Campagne

Oignons grossiers, persil frais et poivre noir concassé. On est sur quelque chose de sérieux.

OBAN

Des rivages écossais, je garde le caractère unique de la sauge fraîche et les envolées d’un poivre noir tenace en bouche, le tout dans une saucisse forcément impétueuse, florale et distinguée.

LE PIRÉE

Les grecs ont inventé la démocratie mais leur véritable coup de maître c’est la création du ktipiti. Dans un boyau cela donne des poivrons rouges braisés, de la feta en cascade et une version revisitée du paprika. Kαλή όρεξη !

SAINT-AMOUR

Une saucisse de porc lentement marinée au Saint-Amour, perle du Jura, et généreusement garnie de comté affiné pendant 30 mois. Les vacances au ski à portée de poêle

GENOVA

Un pesto artisanal fabriqué selon une recette plus ancienne que ta maman et du parmesan concassé pour une saucisse de porc puissante aux couleurs chaleureuses. Prego !

MORAIRA

Le véritable chorizo ibérique bellota qui part à l’assaut du fromage de brebis manchego, la rencontre entre deux des incontournables de la gastronomie espagnole. Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de saucisses.

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