
Des raisins de Corinthe gorgés de bière bruxelloise made in En Stoemelings. Une expérience brute du sucré salé qui fait le pont entre le tendre exotisme du Sud et l’amertume de notre bonne vieille capitale.

Des rivages écossais, je garde le caractère unique de la sauge fraîche et les envolées d’un poivre noir tenace en bouche, le tout dans une saucisse forcément impétueuse, florale et distinguée.

Les grecs ont inventé la démocratie mais leur véritable coup de maître c’est la création du ktipiti. Dans un boyau cela donne des poivrons rouges braisés, de la feta en cascade et une version revisitée du paprika. Kαλή όρεξη !

Une saucisse de porc lentement marinée au Saint-Amour, perle du Jura, et généreusement garnie de comté affiné pendant 30 mois. Les vacances au ski à portée de poêle

Un pesto artisanal fabriqué selon une recette plus ancienne que ta maman et du parmesan concassé pour une saucisse de porc puissante aux couleurs chaleureuses. Prego !

Le véritable chorizo ibérique bellota qui part à l’assaut du fromage de brebis manchego, la rencontre entre deux des incontournables de la gastronomie espagnole. Ils vécurent heureux et eurent beaucoup de saucisses.

